─îema┼żeva juha z mladim sirom

─îema┼żeva juha z mladim sirom

Par krompirjev pra┼żenih na ─Źebuli in maslu, ┼íop ─Źema┼ża, voda in ┬ásol. Pa moj novi nepogre┼íljivi Blendtec. Advertisements

Losos, o─Źaran s ─Źokolado

Losos, o─Źaran s ─Źokolado

Za revijo Preprosto sem med drugim pripravila recept za lososa s cveta─Źnim pirejem in belo ─Źokolado. Bogat in poln, a ne┼żen okus ravno prav termi─Źno obdelanega lososa (:D)se odli─Źno zliva┬áz blago sladkobo kakovostne bele ─Źokolade. O─Źaran ne bo le losos. … Nadaljujte z branjem

Jutranji sprehod…

Jutranji sprehod…

Inspiracija. Na levi stran malo hrustljav, notri pa presenetljivo zra─Źen in mehak. Na desni strani pa ┼íe ─Źisto vla┼żen kup─Źek. Predlagam pa, da si tako ┼żleht┬ápresene─Źenje umisli┼í za zajtrk ali prigrizek┬ána no─Ź ─Źarovnic, kak┼íen drug dan bi bilo verjetno slab┼íe … Nadaljujte z branjem

Hrustljave marele – tempura

Hrustljave marele – tempura

Brez marele po de┼żju ne gre. Zato pa kmalu zmanjka receptov. Najbolj klasi─Źen in najbolj uporabljen je recept ocvrtih in paniranih s kruhovimi drobtinami. Nekaj podobnega je tudi ta v tempuri, vendar je ta razli─Źica┬áveliko bolj hrustljava in lahka. Testo … Nadaljujte z branjem

Curry iz jaj─Źevca in dosa

Curry iz jaj─Źevca in dosa

Ve─Źerna megla dan nazaj mi je zbudila lu┼íte po enem lahkem kariju za ve─Źerjo. Ti iz jaj─Źevca so mi najlju┼íi. S pametnim doziranjem za─Źimb pri─Źarajo krasen umami, da mesa sploh ne pogre┼íi┼í. Jaj─Źevec prepe─Źe┼í kar nad ognjem, ─Źe nima┼í plina, … Nadaljujte z branjem

Za najbolj┼íi blog najbolj┼ía ve─Źerja!

Za najbolj┼íi blog najbolj┼ía ve─Źerja!

Tolsta nutrija si je lansko leto na Njam zgodbah prislu┼żila naslov najbolj┼íega kulinari─Źnega bloga in za nagrado prejela dru┼żenje s Toma┼żem Kav─Źi─Źem na Zemonu. Popoldan mi je Toma┼ż razkril nekaj svojih trikov, zve─Źer pa me crkljal in razvajal v restavraciji. … Nadaljujte z branjem

Ponedeljek si zaslu┼żi ─Źokoladno torto

Ponedeljek si zaslu┼żi ─Źokoladno torto

Ponedeljke je treba podmazati s ─Źim sladkim, da la┼żje ste─Źejo. Zatorej pa tale nepe─Źena ─Źokoladna torta. Pa naj bo to ena od tistih la┼żjih stvari na ponedeljkovem “to-do” seznamu. Recept je namre─Ź ─Źisto enostaven. Za bazo zmelje┼í maslene pi┼íkote, 100 … Nadaljujte z branjem

Kimchi

Kimchi

V moji shrambi brbota, vre in fermentira kar nekaj dobrotk, najlju┼ía med njimi pa je kimchi. Gre za korejsko fermentirano in pikantno zelenjavo, ki se jo uporablja v raznovrstnih jedeh. Od pe─Źenega ri┼ża s kimchijem, omlet, juh, zakuh… Kimchi pripravi┼í … Nadaljujte z branjem

Ribja ri┼żota s topinamburjem

Ribja ri┼żota s topinamburjem

Ostale so kosti od rib pa sem jih pokuhala v ribjo osnovo in to potem porabila pri nastanku te ri┼żote. Ribja osnova ima veliko bele zelenjave – pastinak, petr┼íiljev koren, koren zelene, ─Źesen in bela ─Źebula, sol in poper ter … Nadaljujte z branjem

Vafljev sendvi─Ź brez glutena

Vafljev sendvi─Ź brez glutena

Prva pomo─Ź za nov delovni teden bo po┼żeruhast sendvi─Ź narejen iz doma─Źih vafljev brez glutena in nabasan z dobrotami. Brezglutenske vaflje naredi┼í iz ─Źi─Źerikine moke, ali pa polovico nadomesti┼í s katerokoli brezglutensko moko – recimo ri┼żevo ali ajdovo. Jaz sem … Nadaljujte z branjem

Gazpacho in oble─Źen jane┼ż

Gazpacho in oble─Źen jane┼ż

Gazpacho so obi─Źajno┬áponudili ob koncu obeda in da bi ostala znotraj smernic, sem za glavno jed pripravila┬ápaniran jane┼ż. Skupaj sta en tak lep poletni par, ki se osve┼żeno hladita na balkonu po vro─Źem poletnem dnevu. Jane┼ż sem najprej hitro pokuhala … Nadaljujte z branjem

Testenine iz fi┼żola, lisi─Źke, pr┼íut in tartuf

Testenine iz fi┼żola, lisi─Źke, pr┼íut in tartuf

Resda testenine obi─Źajno naredim kar sama, ker je preprosto in ker so sve┼że tako krasno okusne, ampak tak┼ínih ljubkih sfedr─Źkov pa ┼íe ne znam. Pa niso ─Źisto navadni. Ti, ki jih prodajajo na Pegan so narejeni iz moke mung fi┼żola … Nadaljujte z branjem

Tarator – hladna jogurtova juha

Tarator – hladna jogurtova juha

Poletne nevihe so povsem krasne… tisto uro po njej, ko je ┼íe hladno. Potem pa zopet poletje preklopi svoj termostat do maksimuma. Pa se prile┼że ohladit z, poleg o─Źi-la─Źnimi in zapeljivimi porcijami sladoleda, tudi s kak┼íno hladno jedjo. Med brskanjem … Nadaljujte z branjem

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

Za─Źeli smo s torto, ker v najbolj┼íh dru┼żinah se najprej postre┼że z desertom :D Torta ima dovolj zgovorno ime in nimam kaj dodat, lahko pa spi┼íem recept. Ima hrustljavo dno iz me┼íanice mletih orehov, maslenih in ─Źokoladnih pi┼íkotkov. Sestavine zmelje┼í, … Nadaljujte z branjem

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Poleti se mleko rado skisa. Kadar je kisanje nenamerno, bi bilo mleko ┼íkoda metati pre─Ź, saj┬áse da skutico uporabiti na nebroj na─Źinov. Torej skisano mleko zavre┼í, da se sirotka lo─Źi in nastane skuta. Dobro jo odcedi┼í. ─îe nima┼í ne-sre─Źe s … Nadaljujte z branjem

Resna presna malica

Resna presna malica

Tisti, ki vedo kako deluje na┼í posel, vedo da so urniki zme┼íani kot kurji futer. In tudi futer je v─Źasih zme┼ían, kot kurji futer. Pa potem ┼ítukamo tako in druga─Źe in vsak po svoje. Tudi ta teden s ponedeljkom vred … Nadaljujte z branjem

Quarter Pounder with Cheese

Quarter Pounder with Cheese

Za postni petek pa en Quarter punder s sirom. Francozi podobni zadevi pravijo┬ásteak hache. Ampak ─Źist, ─Źist zares ni ne eno ne drugo. Je zelenjavni polpet. Ampak ker se ne sli┼íi tako krasno, bo┬ávegi burger iz rde─Źe pese in z … Nadaljujte z branjem

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Sli┼íi se kot prvi stavek v dnevniku razposajene ┼ítudentke, na drugi poletni dan… Pa kaj potem… Na prvi poletni dan bom pogansko obe┼żila s prvo poletno torto. Ki je ravno tak┼ína, malo lena, malce vinjena, lahko je lahka ali pa … Nadaljujte z branjem

Polenta, borovnice in foie gras

Polenta, borovnice in foie gras

Polenta je tako vsestranska, da se mi zdi skoraj krivi─Źno, da se jo ve─Źino uprablja le na par na─Źinov in v nekaj receptih. Ta recept je krasna samostojna jed ali pa odli─Źna priloga h kak┼ínemu finemu kosu mesa. Skodelico polente … Nadaljujte z branjem

Lososov ceviche na zeleni banani

Lososov ceviche na zeleni banani

Ena mojih najljub┼íih jedi Latinske Amerike je ceviche, na vse mo┼żne na─Źine. Ceviche je lahko narejen iz kateregakoli morskega sade┼ża ali ribe. Pravzaprav gre za na─Źin obdelave mesa – ni obdelan termi─Źno, temve─Ź s pomo─Źjo kisline iz limone ali limete. … Nadaljujte z branjem