Goveja rebra s čokolado

Goveja rebra s čokolado

V božičnih darilcih se je sigurno skrivala kakÅ¡na čokolada preveč in tukaj ponujam en recept v katerem jo lahko potroÅ¡ite. Recept ni za sladico temveč za nežna, mehka rebra v omaki, ki je malo podobna mehiÅ¡ki mole omaki, malo pa je samosvoja. … Nadaljujte z branjem

Losos, očaran s čokolado

Losos, očaran s čokolado

Za revijo Preprosto sem med drugim pripravila recept za lososa s cvetačnim pirejem in belo čokolado. Bogat in poln, a nežen okus ravno prav termično obdelanega lososa (:D)se odlično zliva z blago sladkobo kakovostne bele čokolade. Očaran ne bo le losos. … Nadaljujte z branjem

Hrustljave marele – tempura

Hrustljave marele – tempura

Brez marele po dežju ne gre. Zato pa kmalu zmanjka receptov. Najbolj klasičen in najbolj uporabljen je recept ocvrtih in paniranih s kruhovimi drobtinami. Nekaj podobnega je tudi ta v tempuri, vendar je ta različica veliko bolj hrustljava in lahka. Testo … Nadaljujte z branjem

Curry iz jajčevca in dosa

Curry iz jajčevca in dosa

Večerna megla dan nazaj mi je zbudila luÅ¡te po enem lahkem kariju za večerjo. Ti iz jajčevca so mi najljuÅ¡i. S pametnim doziranjem začimb pričarajo krasen umami, da mesa sploh ne pogreÅ¡iÅ¡. Jajčevec prepečeÅ¡ kar nad ognjem, če nimaÅ¡ plina, … Nadaljujte z branjem

Tolsta nutrija je najbolj njam blog 2015!!!

NaaajlepÅ¡a hvala za čudovito pohvalo kolegi kuharji, fotografi, etnolog in ljubitelji okusnega. Hvala tudi organizatorkam Ljubljanjam in Zgodbe na krožniku ter pokroviteljem za krasna darilca. Å e posebej Lidlu Slovenija za – 1 na 1 kuharsko delavnico s Tomažem Kavčičem in večerjo … Nadaljujte z branjem