Pita za premislit

Pita za premislit

Se zgodi ko imaš v planu narediti piškote, pa se potem ko je testo že zamešano… premisliš. Včasih spontane in nenadne odločitve prinesejo nepričakovane rezultate – dobre, dobre :D Torej testo je bilo za mešano za medenjake z ingverjem, potem … Nadaljujte z branjem

Vesele in mirne praznike

Vesele in mirne praznike

Za na mizo pa nekaj preprostega a lepega in dobrega. Sladek kruh s pirejem kostanja in brusnično marmelado. Za kruh: 1 skodelico toplega mleka 1 vrečko (7g) instant kvasa 4 skodelice moke 50 g stopljenega masla 2 rumenjaka 1 ščep soli 2 žlici sladkorja v … Nadaljujte z branjem

Ječmenova torta

Ječmenova torta

Ena najpomembnejših sestavin v pivovarskem biznisu je ječmen in takisto je pri tej torti. Je narejena namreč iz lepo praženega, krasno karameliziranega ječmena, krema pa je skutina. Gre torej za nepečeno torto, narejeno po principu “padel mi je cuker, ampak … Nadaljujte z branjem

Ponedeljek si zasluži čokoladno torto

Ponedeljek si zasluži čokoladno torto

Ponedeljke je treba podmazati s čim sladkim, da lažje stečejo. Zatorej pa tale nepečena čokoladna torta. Pa naj bo to ena od tistih lažjih stvari na ponedeljkovem “to-do” seznamu. Recept je namreč čisto enostaven. Za bazo zmelješ maslene piškote, 100 … Nadaljujte z branjem

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

Začeli smo s torto, ker v najboljšh družinah se najprej postreže z desertom :D Torta ima dovolj zgovorno ime in nimam kaj dodat, lahko pa spišem recept. Ima hrustljavo dno iz mešanice mletih orehov, maslenih in čokoladnih piškotkov. Sestavine zmelješ, … Nadaljujte z branjem

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Poleti se mleko rado skisa. Kadar je kisanje nenamerno, bi bilo mleko škoda metati preč, saj se da skutico uporabiti na nebroj načinov. Torej skisano mleko zavreš, da se sirotka loči in nastane skuta. Dobro jo odcediš. Če nimaš ne-sreče s … Nadaljujte z branjem

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Sliši se kot prvi stavek v dnevniku razposajene študentke, na drugi poletni dan… Pa kaj potem… Na prvi poletni dan bom pogansko obežila s prvo poletno torto. Ki je ravno takšna, malo lena, malce vinjena, lahko je lahka ali pa … Nadaljujte z branjem

Kaša iz kvinoje

Kaša iz kvinoje

Ti pretežno oblačni, nevihtni dnevi so lahko hitro izgovor za melanholično počutje… Jaz poznam vsaj en recept, če ne za danes, pa za kakšno drugo pretežno oblačno petkovo jutro, ko komaj še najdeš energijo, da se odlepiš iz postelje. Kaša … Nadaljujte z branjem

Makove tortice in redno ščetkanje

Makove tortice in redno ščetkanje

Makove tortice z makom in jogurtovim prelivom, so čudovito puhaste in prijetno mehke. Mali oblački sladkobe po katerih priporočam, da si skrtačite zobe ;) Potrebuješ 100 g masla, ki ga stepeš s 100 g sladkorja. Ko je lepo kremast dodaš … Nadaljujte z branjem

Marjetica, bela torta z jajčno kremo

Marjetica, bela torta z jajčno kremo

Pomladna, sočna in bogata, in če zamižiš, se ti zdi poletje čisto blizu. Navdih je bila vazica z marjeticami in pa čudovito sončen, brezbrižen dan. Torta je narejena v modelu premera 22 cm. Belo testo narediš tako, da 200 g … Nadaljujte z branjem

Kavni mousse

Kavni mousse

Mousse, hitra sladica, pri kateri lahko malce pogoljufaš, dodaš več želatine, nič rumenjakov, rumenjake pa čisto malo želatine, brez želatine in rumenjakov pa avokado, datlje ipd.. Tokrat sem šla s kombinacijo brez jajc in malo želatine. To je kavni mousse … Nadaljujte z branjem

Skutini njoki z maslenimi hruškami

Skutini njoki z maslenimi hruškami

Po tem ko sem zjutraj, na tešče, na parketu telovadnice pustila vsaj pol litra potu, sem že na poti domov, lačna kot volk, kovala načrt za krepak zajtrk. Omislila sem si njoke iz albuminske skute s hruško popraženo na maslu in pečenimi mletimi orehi. … Nadaljujte z branjem

Mandarina in ingver, to sta lepi par…

Mandarina in ingver, to sta lepi par…

Tale lepotička pa je bila namenjena mami za …ti rojstni dan. Kot mesec v katerem je rojena, se tudi torta spogleduje malo z zimo in malo s toplejšimi meseci. Testo je imelo namreč okus ingverjevih piškotkov vmes pa je vse dišalo … Nadaljujte z branjem

ZAjtrk vafljev

ZAjtrk vafljev

Sem ZA dobre in ZA lepe stvari. Za dolga jutra in počasne zajtrke. Čeprav še ni nedelja sem si ga privoščila. Brezglutenski vaflji na dva načina. Eni so z ajdovo moko in ajdo drugi pa z rožičem in nastrgano, odlično … Nadaljujte z branjem

Čokoladno ječmenova matcha torta

Čokoladno ječmenova matcha torta

Enkrat sem že preizkusila matcha čaj v sladici, v kremi za rolado in rezultat mi je bil zelo všeč. Tokrat je matcha v kremi za torto. Pa tudi ta torta ni čisto klasična. Čokoladi sem dodala še ječmenovo kavo, ki … Nadaljujte z branjem

Say cheese! Petek je in limonina sirova torta.

Say cheese! Petek je in limonina sirova torta.

Petek je in sonce se kaže in še en prelepo kičast jesenski vikend sledi! Za piko pod klicajem pa sledi še limonina sirova tortica. Sveža, lahka, rahla in polna sonca. Ker se bomo raje posvetili sončnim žarkom, bo biskvit narejen iz … Nadaljujte z branjem

Rabarbarina torta brez glutena in slabe vesti

Rabarbarina torta brez glutena in slabe vesti

Ohhhhh, tale pa tako lepo ustraza za ponedeljkovo razvajanje, da je vredna tiste pol ure ki vam jo bo vzela za pripravo. Le rabarbaro je treba malo prej odtajati. Ni brez vesti le zato ker ni brez glutena, teveč tudi zato, … Nadaljujte z branjem

Kokosov, kokosov kolač

Kokosov, kokosov kolač

In že hrepenim po poletju… S kokosovim kolačem in požirkom desertnega vina se tolažim, da bo kmalu nazaj. Najbolje je uporabiti kokosovo meso svežega kokosa. Izbereš kokos v katerem še slišiš nekaj vode. Z odpiračem za buteljke preluknjaš enega od … Nadaljujte z branjem

Orehovi cantucci

Orehovi cantucci

Dvakrat zapečeni so ravno prav trdi za namakanje v desertno vino, kavo ali čaj, če bi jih jedli kar tako, potem priporočam da se vzdržite še enkratnega zapekanja. Bodo malo manj toskanski in malo bolj tvoji. Priprava je zelo enostavna. … Nadaljujte z branjem

Clafoutis s pijanimi hruškami

Clafoutis s pijanimi hruškami

Slovensko podjetje Palmieri mi je v degustacijo prijazno poslalo svoje odlično desertno vino in z veseljem sem se odzvala povabilu, da ga preizkusim še v kakšnem receptu. Pa mi je takoj padlo na pamet nekaj sladkega. Precej enostaven recept za clafoutis … Nadaljujte z branjem