PiŔčančji curry v kokosu in bučah

PiŔčančji curry v kokosu in bučah

Ta je bil narejen precej spontano in na hitro. Na maslu popražena drobno narezana čebula, česen in centimeter ingverja, nato popražiÅ” Å”e začimbe – ingver, kurkumo, čili, masalo, zalijeÅ” s piŔčančjo osnovo in kokosovim mlekom. Jaz sem piŔčančje bedrca popekla … Nadaljujte z branjem

Curry iz jajčevca in dosa

Curry iz jajčevca in dosa

Večerna megla dan nazaj mi je zbudila luÅ”te po enem lahkem kariju za večerjo. Ti iz jajčevca so mi najljuÅ”i. S pametnim doziranjem začimb pričarajo krasen umami, da mesa sploh ne pogreÅ”iÅ”. Jajčevec prepečeÅ” kar nad ognjem, če nimaÅ” plina, … Nadaljujte z branjem

Mogulski Kaju Masala

Mogulski Kaju Masala

En bolj bogatih karijev, tipičen za severnejÅ”e predele Indije, kot na primer Rajastan. Recept izvira iz časov Mogulskega imperija ko je bil na meniju premožnejÅ”ih in ob dnevih slavja. Najprej pripraviÅ” čebulno pasto. V možnarju, Å”e boljÅ”e pa mikserju dobro … Nadaljujte z branjem

Tom yam curry

Tom yam curry

Zadnjič sem se malo poigrala z receptom za Tom Yam tajsko juhico tako da sem uporabila vse sestavine zanjo in iz njih naredila curry! Z rezultatom sem popolnoma navduÅ”ena in ga toplo priporočam. Tako kot tom yam juha je curry … Nadaljujte z branjem