Goveja rebra s ─Źokolado

Goveja rebra s ─Źokolado

V bo┼żi─Źnih darilcih se je sigurno┬áskrivala kak┼ína ─Źokolada preve─Ź in tukaj ponujam en recept v katerem jo lahko potro┼íite. Recept ni za sladico temve─Ź za ne┼żna, mehka rebra v omaki, ki je malo podobna┬ámehi┼íki mole omaki, malo pa je samosvoja. … Nadaljujte z branjem

Vesele in mirne praznike

Vesele in mirne praznike

Za na mizo pa nekaj preprostega a lepega in dobrega. Sladek kruh s pirejem kostanja in brusni─Źno marmelado. Za kruh: 1┬áskodelico toplega mleka 1 vre─Źko┬á(7g)┬áinstant kvasa 4 skodelice moke 50 g┬ástopljenega masla 2┬árumenjaka 1 ┼í─Źep soli 2 ┼żlici sladkorja v … Nadaljujte z branjem

Je─Źmenova torta

Je─Źmenova torta

Ena najpomembnej┼íih sestavin v pivovarskem biznisu je je─Źmen in takisto je pri tej torti. Je narejena namre─Ź iz lepo pra┼żenega, krasno karameliziranega je─Źmena, krema pa je skutina. Gre torej za nepe─Źeno torto, narejeno po principu “padel mi je cuker, ampak … Nadaljujte z branjem

Iz revije Lepota & Zdravje

Iz revije Lepota & Zdravje

Tokrat sem o Tolsti Nutriji in o delu food stilista govorila v novembrski številki revije Lepota & Zdravje.

Grozljiva ve─Źerja!

Grozljiva ve─Źerja!

Ampak res… Ampak res okusna ve─Źerja za no─Ź ─Źarovnic. Testenine so narejene iz ri┼żeve moke, udon noodles ki se hitro obarvajo s sipino tinto, z ogljem ali barvo za ┼żivila – nekaj od izbranega doda┼í v┬ávodo kjer se kuhajo. Zraven … Nadaljujte z branjem

Za najbolj┼íi blog najbolj┼ía ve─Źerja!

Za najbolj┼íi blog najbolj┼ía ve─Źerja!

Tolsta nutrija si je lansko leto na Njam zgodbah prislu┼żila naslov najbolj┼íega kulinari─Źnega bloga in za nagrado prejela dru┼żenje s Toma┼żem Kav─Źi─Źem na Zemonu. Popoldan mi je Toma┼ż razkril nekaj svojih trikov, zve─Źer pa me crkljal in razvajal v restavraciji. … Nadaljujte z branjem

Vafljev sendvi─Ź brez glutena

Vafljev sendvi─Ź brez glutena

Prva pomo─Ź za nov delovni teden bo po┼żeruhast sendvi─Ź narejen iz doma─Źih vafljev brez glutena in nabasan z dobrotami. Brezglutenske vaflje naredi┼í iz ─Źi─Źerikine moke, ali pa polovico nadomesti┼í s katerokoli brezglutensko moko – recimo ri┼żevo ali ajdovo. Jaz sem … Nadaljujte z branjem

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

Za─Źeli smo s torto, ker v najbolj┼íh dru┼żinah se najprej postre┼że z desertom :D Torta ima dovolj zgovorno ime in nimam kaj dodat, lahko pa spi┼íem recept. Ima hrustljavo dno iz me┼íanice mletih orehov, maslenih in ─Źokoladnih pi┼íkotkov. Sestavine zmelje┼í, … Nadaljujte z branjem

Resna presna malica

Resna presna malica

Tisti, ki vedo kako deluje na┼í posel, vedo da so urniki zme┼íani kot kurji futer. In tudi futer je v─Źasih zme┼ían, kot kurji futer. Pa potem ┼ítukamo tako in druga─Źe in vsak po svoje. Tudi ta teden s ponedeljkom vred … Nadaljujte z branjem

Kaša iz kvinoje

Kaša iz kvinoje

Ti prete┼żno obla─Źni, nevihtni dnevi so lahko hitro izgovor za melanholi─Źno po─Źutje… Jaz poznam vsaj en recept, ─Źe ne za danes, pa za kak┼íno drugo prete┼żno obla─Źno petkovo jutro, ko komaj ┼íe najde┼í energijo, da se odlepi┼í iz postelje. Ka┼ía … Nadaljujte z branjem

─îip n’ dip

─îip n’ dip

Meni se res ni dalo kuhat. ─îisto ni─Ź. In ni se mi ljubilo┬ápomivat in pospravljat ostanke in brisat umazanijo… ┬áVsekakor pa nisem ┼żelela jesti nekaj na poziv. Sladek krompir s tzatzikijem se mi je zdela briljantna ideja. Ni ostankov, ni … Nadaljujte z branjem

Klorela in kaviar za zajtrk

Klorela in kaviar za zajtrk

“Spoonful of sugar makes the medicine go down” – v mojem primeru tokrat ne s sladkorjem ampak s kaviarjem :) Pozen zajtrk se je spogledoval z Vzhodom in son─Źnim vzhodom. Sem si ga pri─Źarala na kro┼żniku, ─Źe ┼że┬áse je tokrat … Nadaljujte z branjem

Kavni mousse

Kavni mousse

Mousse, hitra sladica, pri kateri lahko malce pogoljufa┼í, doda┼í ve─Ź ┼żelatine, ni─Ź rumenjakov, rumenjake pa ─Źisto malo ┼żelatine, brez ┼żelatine in rumenjakov pa avokado, datlje ipd.. Tokrat sem ┼íla s kombinacijo brez jajc in malo ┼żelatine. To je kavni mousse … Nadaljujte z branjem

Tamales in kolumbijska vro─Źa ─Źokolada

Tamales in kolumbijska vro─Źa ─Źokolada

Na hladne a son─Źne dni, se z nostalgijo vra─Źam v Bogoto in v majcen lokal pred katerim je vedno vrsta in kjer kuhajo le dve jedi. Tamales in vro─Źo ─Źokolado s sirom. Oboje narejeno na tradicionalen na─Źin a izpopoljeno do … Nadaljujte z branjem

Najbolj┼íi kulinari─Źni blogerji

*izvle─Źek iz ─Źlanka na netokracija.si, kjer si lahko preberete celotni prispevek … Tolsta nutrija ali stilistka za hrano Sabina Pen┼íek┬áje ┼íe ena izmed tistih slovenskih kulinari─Źnih blogerk, ki┬áji je uspelo svojo strast spremeniti┬áv slu┼żbo. Na za─Źetku svoje kulinari─Źne jedi je … Nadaljujte z branjem