Ponedeljek si zaslu┼żi ─Źokoladno torto

Ponedeljek si zaslu┼żi ─Źokoladno torto

Ponedeljke je treba podmazati s ─Źim sladkim, da la┼żje ste─Źejo. Zatorej pa tale nepe─Źena ─Źokoladna torta. Pa naj bo to ena od tistih la┼żjih stvari na ponedeljkovem “to-do” seznamu. Recept je namre─Ź ─Źisto enostaven. Za bazo zmelje┼í maslene pi┼íkote, 100 … Continue reading

Kimchi

Kimchi

V moji shrambi brbota, vre in fermentira kar nekaj dobrotk, najlju┼ía med njimi pa je kimchi. Gre za korejsko fermentirano in pikantno zelenjavo, ki se jo uporablja v raznovrstnih jedeh. Od pe─Źenega ri┼ża s kimchijem, omlet, juh, zakuh… Kimchi pripravi┼í … Continue reading

Ribja ri┼żota s topinamburjem

Ribja ri┼żota s topinamburjem

Ostale so kosti od rib pa sem jih pokuhala v ribjo osnovo in to potem porabila pri nastanku te ri┼żote. Ribja osnova ima veliko bele zelenjave – pastinak, petr┼íiljev koren, koren zelene, ─Źesen in bela ─Źebula, sol in poper ter … Continue reading

Vafljev sendvi─Ź brez glutena

Vafljev sendvi─Ź brez glutena

Prva pomo─Ź za nov delovni teden bo po┼żeruhast sendvi─Ź narejen iz doma─Źih vafljev brez glutena in nabasan z dobrotami. Brezglutenske vaflje naredi┼í iz ─Źi─Źerikine moke, ali pa polovico nadomesti┼í s katerokoli brezglutensko moko – recimo ri┼żevo ali ajdovo. Jaz sem … Continue reading

Gazpacho in oble─Źen jane┼ż

Gazpacho in oble─Źen jane┼ż

Gazpacho so obi─Źajno┬áponudili ob koncu obeda in da bi ostala znotraj smernic, sem za glavno jed pripravila┬ápaniran jane┼ż. Skupaj sta en tak lep poletni par, ki se osve┼żeno hladita na balkonu po vro─Źem poletnem dnevu. Jane┼ż sem najprej hitro pokuhala … Continue reading

Testenine iz fi┼żola, lisi─Źke, pr┼íut in tartuf

Testenine iz fi┼żola, lisi─Źke, pr┼íut in tartuf

Resda testenine obi─Źajno naredim kar sama, ker je preprosto in ker so sve┼że tako krasno okusne, ampak tak┼ínih ljubkih sfedr─Źkov pa ┼íe ne znam. Pa niso ─Źisto navadni. Ti, ki jih prodajajo na Pegan so narejeni iz moke mung fi┼żola … Continue reading

Tarator – hladna jogurtova juha

Tarator – hladna jogurtova juha

Poletne nevihe so povsem krasne… tisto uro po njej, ko je ┼íe hladno. Potem pa zopet poletje preklopi svoj termostat do maksimuma. Pa se prile┼że ohladit z, poleg o─Źi-la─Źnimi in zapeljivimi porcijami sladoleda, tudi s kak┼íno hladno jedjo. Med brskanjem … Continue reading

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

Za─Źeli smo s torto, ker v najbolj┼íh dru┼żinah se najprej postre┼że z desertom :D Torta ima dovolj zgovorno ime in nimam kaj dodat, lahko pa spi┼íem recept. Ima hrustljavo dno iz me┼íanice mletih orehov, maslenih in ─Źokoladnih pi┼íkotkov. Sestavine zmelje┼í, … Continue reading

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Poleti se mleko rado skisa. Kadar je kisanje nenamerno, bi bilo mleko ┼íkoda metati pre─Ź, saj┬áse da skutico uporabiti na nebroj na─Źinov. Torej skisano mleko zavre┼í, da se sirotka lo─Źi in nastane skuta. Dobro jo odcedi┼í. ─îe nima┼í ne-sre─Źe s … Continue reading

Resna presna malica

Resna presna malica

Tisti, ki vedo kako deluje na┼í posel, vedo da so urniki zme┼íani kot kurji futer. In tudi futer je v─Źasih zme┼ían, kot kurji futer. Pa potem ┼ítukamo tako in druga─Źe in vsak po svoje. Tudi ta teden s ponedeljkom vred … Continue reading

Quarter Pounder with Cheese

Quarter Pounder with Cheese

Za postni petek pa en Quarter punder s sirom. Francozi podobni zadevi pravijo┬ásteak hache. Ampak ─Źist, ─Źist zares ni ne eno ne drugo. Je zelenjavni polpet. Ampak ker se ne sli┼íi tako krasno, bo┬ávegi burger iz rde─Źe pese in z … Continue reading

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Sli┼íi se kot prvi stavek v dnevniku razposajene ┼ítudentke, na drugi poletni dan… Pa kaj potem… Na prvi poletni dan bom pogansko obe┼żila s prvo poletno torto. Ki je ravno tak┼ína, malo lena, malce vinjena, lahko je lahka ali pa … Continue reading

Polenta, borovnice in foie gras

Polenta, borovnice in foie gras

Polenta je tako vsestranska, da se mi zdi skoraj krivi─Źno, da se jo ve─Źino uprablja le na par na─Źinov in v nekaj receptih. Ta recept je krasna samostojna jed ali pa odli─Źna priloga h kak┼ínemu finemu kosu mesa. Skodelico polente … Continue reading

Lososov ceviche na zeleni banani

Lososov ceviche na zeleni banani

Ena mojih najljub┼íih jedi Latinske Amerike je ceviche, na vse mo┼żne na─Źine. Ceviche je lahko narejen iz kateregakoli morskega sade┼ża ali ribe. Pravzaprav gre za na─Źin obdelave mesa – ni obdelan termi─Źno, temve─Ź s pomo─Źjo kisline iz limone ali limete. … Continue reading

Kaša iz kvinoje

Kaša iz kvinoje

Ti prete┼żno obla─Źni, nevihtni dnevi so lahko hitro izgovor za melanholi─Źno po─Źutje… Jaz poznam vsaj en recept, ─Źe ne za danes, pa za kak┼íno drugo prete┼żno obla─Źno petkovo jutro, ko komaj ┼íe najde┼í energijo, da se odlepi┼í iz postelje. Ka┼ía … Continue reading

Makove tortice in redno ┼í─Źetkanje

Makove tortice in redno ┼í─Źetkanje

Makove tortice z makom in jogurtovim prelivom, so ─Źudovito puhaste in prijetno mehke. Mali obla─Źki sladkobe po katerih priporo─Źam, da si skrta─Źite zobe ;) Potrebuje┼í 100 g masla, ki ga stepe┼í s 100 g sladkorja. Ko je lepo kremast doda┼í … Continue reading

─îip n’ dip

─îip n’ dip

Meni se res ni dalo kuhat. ─îisto ni─Ź. In ni se mi ljubilo┬ápomivat in pospravljat ostanke in brisat umazanijo… ┬áVsekakor pa nisem ┼żelela jesti nekaj na poziv. Sladek krompir s tzatzikijem se mi je zdela briljantna ideja. Ni ostankov, ni … Continue reading

Marjetica, bela torta z jaj─Źno kremo

Marjetica, bela torta z jaj─Źno kremo

Pomladna, so─Źna in bogata, in ─Źe zami┼żi┼í, se ti zdi poletje ─Źisto blizu. Navdih je bila vazica z marjeticami in pa ─Źudovito son─Źen, brezbri┼żen dan. Torta je narejena v modelu premera 22 cm. Belo testo naredi┼í tako, da 200 g … Continue reading

Koroma─Ź pe─Źen v mleku

Koroma─Ź pe─Źen v mleku

Zadnji─Ź sem zasledila italjanski recept za koroma─Ź, ki je bil pe─Źen v mleku. Najprej se mi recept ni zdel ni─Ź posebnega a sem mu vseeno dala prilo┼żnost. Pa me je ─Źisto navdu┼íil! Do te mere seveda, da sem ┼íe sama … Continue reading

Klorela in kaviar za zajtrk

Klorela in kaviar za zajtrk

“Spoonful of sugar makes the medicine go down” – v mojem primeru tokrat ne s sladkorjem ampak s kaviarjem :) Pozen zajtrk se je spogledoval z Vzhodom in son─Źnim vzhodom. Sem si ga pri─Źarala na kro┼żniku, ─Źe ┼że┬áse je tokrat … Continue reading