Prva pomoč za nov delovni teden bo požeruhast sendvič narejen iz domačih vafljev brez glutena in nabasan z dobrotami.

Brezglutenske vaflje narediš iz čičerikine moke, ali pa polovico nadomestiš s katerokoli brezglutensko moko – recimo riževo ali ajdovo. Jaz sem v svojo mešanico vmešala polovico pririne, vsakega po pol kozarčka. Nato dodaš eno jajce, žličko pecilnega praška in ščepec soli. Premešaš in spečeš v vaflomatu.

Nadevan je s skuto v katero sem primešala naribano črno redkev ter bučno olje, poper in sol. Nanj so šle na maslu popečene gobice in kraški pršut.

Bring it on, monday!