Tempura marele in edamame

Tempura marele in edamame

Z marelami sem poskušala pripraviti vsemogoče, pa vendar se mi še vedno najbolj dopadejo panirane. Da ne bi ponavljala klasičnega recepta in jih panirala v drobtinah, sem poskusila lažjo različico, v tempuri. Lahko uporabiš pšenično moko ali pa rižev škrob. … Nadaljujte z branjem

Hrustljave marele – tempura

Hrustljave marele – tempura

Brez marele po dežju ne gre. Zato pa kmalu zmanjka receptov. Najbolj klasičen in najbolj uporabljen je recept ocvrtih in paniranih s kruhovimi drobtinami. Nekaj podobnega je tudi ta v tempuri, vendar je ta različica veliko bolj hrustljava in lahka. Testo … Nadaljujte z branjem

Curry iz jajčevca in dosa

Curry iz jajčevca in dosa

Večerna megla dan nazaj mi je zbudila lušte po enem lahkem kariju za večerjo. Ti iz jajčevca so mi najljuši. S pametnim doziranjem začimb pričarajo krasen umami, da mesa sploh ne pogrešiš. Jajčevec prepečeš kar nad ognjem, če nimaš plina, … Nadaljujte z branjem