Pita za premislit

Pita za premislit

Se zgodi ko imaš v planu narediti piškote, pa se potem ko je testo že zamešano… premisliš. Včasih spontane in nenadne odločitve prinesejo nepričakovane rezultate – dobre, dobre :D Torej testo je bilo za mešano za medenjake z ingverjem, potem … Nadaljujte z branjem

Ponedeljek si zasluži čokoladno torto

Ponedeljek si zasluži čokoladno torto

Ponedeljke je treba podmazati s čim sladkim, da lažje stečejo. Zatorej pa tale nepečena čokoladna torta. Pa naj bo to ena od tistih lažjih stvari na ponedeljkovem “to-do” seznamu. Recept je namreč čisto enostaven. Za bazo zmelješ maslene piškote, 100 … Nadaljujte z branjem

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

“F*** you 37” cake & veseli ljudje

Začeli smo s torto, ker v najboljšh družinah se najprej postreže z desertom :D Torta ima dovolj zgovorno ime in nimam kaj dodat, lahko pa spišem recept. Ima hrustljavo dno iz mešanice mletih orehov, maslenih in čokoladnih piškotkov. Sestavine zmelješ, … Nadaljujte z branjem

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Ruski syrniki s flambiranimi borovnicami

Poleti se mleko rado skisa. Kadar je kisanje nenamerno, bi bilo mleko škoda metati preč, saj se da skutico uporabiti na nebroj načinov. Torej skisano mleko zavreš, da se sirotka loči in nastane skuta. Dobro jo odcediš. Če nimaš ne-sreče s … Nadaljujte z branjem

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Lena in pijana, na prvi poletni dan.

Sliši se kot prvi stavek v dnevniku razposajene študentke, na drugi poletni dan… Pa kaj potem… Na prvi poletni dan bom pogansko obežila s prvo poletno torto. Ki je ravno takšna, malo lena, malce vinjena, lahko je lahka ali pa … Nadaljujte z branjem

Kaša iz kvinoje

Kaša iz kvinoje

Ti pretežno oblačni, nevihtni dnevi so lahko hitro izgovor za melanholično počutje… Jaz poznam vsaj en recept, če ne za danes, pa za kakšno drugo pretežno oblačno petkovo jutro, ko komaj še najdeš energijo, da se odlepiš iz postelje. Kaša … Nadaljujte z branjem

Makove tortice in redno ščetkanje

Makove tortice in redno ščetkanje

Makove tortice z makom in jogurtovim prelivom, so čudovito puhaste in prijetno mehke. Mali oblački sladkobe po katerih priporočam, da si skrtačite zobe ;) Potrebuješ 100 g masla, ki ga stepeš s 100 g sladkorja. Ko je lepo kremast dodaš … Nadaljujte z branjem

Marjetica, bela torta z jajčno kremo

Marjetica, bela torta z jajčno kremo

Pomladna, sočna in bogata, in če zamižiš, se ti zdi poletje čisto blizu. Navdih je bila vazica z marjeticami in pa čudovito sončen, brezbrižen dan. Torta je narejena v modelu premera 22 cm. Belo testo narediš tako, da 200 g … Nadaljujte z branjem

Kavni mousse

Kavni mousse

Mousse, hitra sladica, pri kateri lahko malce pogoljufaš, dodaš več želatine, nič rumenjakov, rumenjake pa čisto malo želatine, brez želatine in rumenjakov pa avokado, datlje ipd.. Tokrat sem šla s kombinacijo brez jajc in malo želatine. To je kavni mousse … Nadaljujte z branjem

Skutini njoki z maslenimi hruškami

Skutini njoki z maslenimi hruškami

Po tem ko sem zjutraj, na tešče, na parketu telovadnice pustila vsaj pol litra potu, sem že na poti domov, lačna kot volk, kovala načrt za krepak zajtrk. Omislila sem si njoke iz albuminske skute s hruško popraženo na maslu in pečenimi mletimi orehi. … Nadaljujte z branjem

Mandarina in ingver, to sta lepi par…

Mandarina in ingver, to sta lepi par…

Tale lepotička pa je bila namenjena mami za …ti rojstni dan. Kot mesec v katerem je rojena, se tudi torta spogleduje malo z zimo in malo s toplejšimi meseci. Testo je imelo namreč okus ingverjevih piškotkov vmes pa je vse dišalo … Nadaljujte z branjem

Čokoladno ječmenova matcha torta

Čokoladno ječmenova matcha torta

Enkrat sem že preizkusila matcha čaj v sladici, v kremi za rolado in rezultat mi je bil zelo všeč. Tokrat je matcha v kremi za torto. Pa tudi ta torta ni čisto klasična. Čokoladi sem dodala še ječmenovo kavo, ki … Nadaljujte z branjem

Kokosov, kokosov kolač

Kokosov, kokosov kolač

In že hrepenim po poletju… S kokosovim kolačem in požirkom desertnega vina se tolažim, da bo kmalu nazaj. Najbolje je uporabiti kokosovo meso svežega kokosa. Izbereš kokos v katerem še slišiš nekaj vode. Z odpiračem za buteljke preluknjaš enega od … Nadaljujte z branjem

Čokoladna salama

Čokoladna salama

Okej, okej, salama je pač salama, ampak ni mi dalo miru in sem morala preizkusit recept za čokoladno. In sploh ni tako napak! Poleg oblike ima ta salama s tisto pravo še eno podobnost – krasno se zraven prileže kozarec … Nadaljujte z branjem

Zadekane hruške

Zadekane hruške

Zeblo jih je. In da bodo prijetno tople in mehke, sem jih odela v hrustljavo testo posuto s sezamom, večno neizogibnim cimetom in trsnim sladkorjem. Poleg tega pa sem jih nadevala z maso iz orehov in datljev. Krasne so. Hruške … Nadaljujte z branjem

Zelo bučna pita z meringo

Zelo bučna pita z meringo

Sezona buč še ni končana. Letos so bojda čisto podivjale zato prav noben recept ni za zanemarit. Tale, pa je za ponovit. Večkrat. Testo je narejeno iz 350 g moke, žlice sladkorja, ščepca soli, 100 g masla in nekaj žlic … Nadaljujte z branjem

Parkelj

Parkelj

Pri izdelavi parkljev je meni najbolj smešno to, da nikoli zares ne veš kakšni bodo prišli iz pečice. Vsaj mene ekstremno razvedri in izzove spontan nasmeh ko jih prvič ugledam pečene. Približno 5 manjših lahko narediš iz pol kile moke … Nadaljujte z branjem

Matcha rolada

Matcha rolada

Matcha – v prah zmleti japonski zeleni čaj se poleg običajne, tradicionalne priprave čaja uporablja v japonski kuhinji tudi kot neke vrste začimba in kot barvilo. Običajne so kroglice iz riževe moke imenovane mochi, pa testenine soba in sladoled iz zelenega čaja. … Nadaljujte z branjem

Groba korenčkova torta

Groba korenčkova torta

Tako lahko in tako dobro pa tako zdravo! Zadnje je za carbofobe pod majhnim vprašajem, pa vendar prisegam, da je vseeno boljše kot kaj procesiranega. Korenčkova groba torta s pekan oreščki in nekaj začimbami se čudovito prilega ob grenki kavi … Nadaljujte z branjem

Vzhajani pirini vaflji

Vzhajani pirini vaflji

Včasih je tak zajtrk pač neizogiben. Za crkljanje, za opravičilo, za sestradane jutranje želodčke… Uspeh je zagotovljen in ozdravljena postavljena diagnoza. Ker testo pripraviš zvečer, da počasi vzhaja v hladilniku, so vaflji zjutraj nared v nekaj minutah. Nimam vaflomata imam … Nadaljujte z branjem