Intervju, Dnevnik
Monthly Archives: december 2014
Potica.
Za tole orehovo potico potrebuješ: Testo: 600 g moke, 30 g, kvasa, 3 rumenjaki, 80 g masla, 3 žlice sladkorja, 2 žlici ruma z limonino lupino, 2 žlici kisle smetane, 1 žlička soli, 2-3 dcl mleka. Nadev: 600 g … Nadaljujte z branjem
Hišica iz ingverjevih piškotkov
Letos moje božično voščilo krasi hiška iz ingverjevih piškotkov. Gradila sem jo dva dni. Potem jo je zasul sladkorni vihar. Proti večeru se je zjasnilo in v luninem soju je nanjo snežilo čisto nežno. V njej je gorel kamin in … Nadaljujte z branjem
Zloglasni in bučni mafini
…in če od prejšnjega recepta ostane še kaj bučnega pireja, na primer vsaj 300 gramov, vanj vmešaš še 2 jajci, 150 g zmehčanega masla, 2 žlički cimeta, 1 žličko mletih klinčkov, 1 žličko muškatnega oreščka, 1 žlička ingverja v prahu … Nadaljujte z branjem
Zelo bučna pita z meringo
Sezona buč še ni končana. Letos so bojda čisto podivjale zato prav noben recept ni za zanemarit. Tale, pa je za ponovit. Večkrat. Testo je narejeno iz 350 g moke, žlice sladkorja, ščepca soli, 100 g masla in nekaj žlic … Nadaljujte z branjem
Portret na Siol.net
Siol.net
Intervju, revija Dober tek
Parkelj
Pri izdelavi parkljev je meni najbolj smešno to, da nikoli zares ne veš kakšni bodo prišli iz pečice. Vsaj mene ekstremno razvedri in izzove spontan nasmeh ko jih prvič ugledam pečene. Približno 5 manjših lahko narediš iz pol kile moke … Nadaljujte z branjem
Vichyssoise z ikrami
Jesen, juhice in dober kruh. Kaj več nimam za dodat. Tokrat sem zakuhala juho vichyssoise. Že ime zveni prefinjeno in nežno, kot je njen okus in tekstura. To je kremna juha iz pora in krompirja. Običajno takšna tudi ostane, jaz … Nadaljujte z branjem
Tolsta nutrija 