Parkelj

6O7A1345

Pri izdelavi parkljev je meni najbolj smešno to, da nikoli zares ne veš kakšni bodo prišli iz pečice. Vsaj mene ekstremno razvedri in izzove spontan nasmeh ko jih prvič ugledam pečene.

Približno 5 manjših lahko narediš iz pol kile moke v katero zmešaš še 70 g sladkorja, ščepec soli v posebni posodi pa 50 g zmehčanega masla, 2 rumenjaka, 2 dcl mleka, 2 žlici kisle smetane in eno vrečko suhega kvasa. Vse skupaj dobro zmešaš pregneteš, potem pa naj enkrat vzhaja. Vzhajano testo razvaljaš in se prepustiš ustvarjalnosti. Ko so “spočeti”, naj počivajo še 20 minut in preden gredo v pečico na 180 stopinj, jih premažeš s stepenim jajcem.

Advertisements

Kaj bo dobrega?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s