Zloglasni in bučni mafini

Zloglasni in bučni mafini

…in če od prejšnjega recepta ostane še kaj bučnega pireja, na primer vsaj 300 gramov, vanj vmešaš še 2 jajci, 150 g zmehčanega masla, 2 žlički cimeta, 1 žličko mletih klinčkov, 1 žličko muškatnega oreščka, 1 žlička ingverja v prahu … Nadaljujte z branjem

Bučna štruca z ječmenovim sladom

Bučna štruca z ječmenovim sladom

Ameriška klasika – pumpkin loaf postane v jesenskem času tudi moja klasika. Buča je tako vsestranska, da bi bil greh iz nje pripravljati samo juho. Moja bučna štruca je temnejša, ker ji dodam ječmenov slad in bogato začinjena z indijskimi … Nadaljujte z branjem

Bučna juha z račjimi prsi

Bučna juha z račjimi prsi

Pekli smo raco, zraven jedli rdeče zelje in krompir v oblicah. Ne, ni bil Martinov god, temveč moj in pa običajna sobota. Seveda je naslednji dan ostalo še kar nekaj račjega mesa, zato smo okusne ostanke uporabili v bučni juhi. … Nadaljujte z branjem