In že hrepenim po poletju… S kokosovim kolačem in požirkom desertnega vina se tolažim, da bo kmalu nazaj. Najbolje je uporabiti kokosovo meso svežega kokosa. Izbereš kokos v katerem še slišiš nekaj vode. Z odpiračem za buteljke preluknjaš enega od … Nadaljujte z branjem
Če se vrtičkar lahko na kaj popolnoma zanese, so to bučke. Zdi se da vedno bogato obrodijo in nagradijo. Najprej s svetovi in nato še s plodovi. Bučkine polpetke običajno naredim s polnozrnato moko, tokrat pa sem moko zamenjala za … Nadaljujte z branjem
Dvakrat zapečeni so ravno prav trdi za namakanje v desertno vino, kavo ali čaj, če bi jih jedli kar tako, potem priporočam da se vzdržite še enkratnega zapekanja. Bodo malo manj toskanski in malo bolj tvoji. Priprava je zelo enostavna. … Nadaljujte z branjem
Slovensko podjetje Palmieri mi je v degustacijo prijazno poslalo svoje odlično desertno vino in z veseljem sem se odzvala povabilu, da ga preizkusim še v kakšnem receptu. Pa mi je takoj padlo na pamet nekaj sladkega. Precej enostaven recept za clafoutis … Nadaljujte z branjem
Rezultat vikendaške goveje župice je vedno kakšen nežen in mehak kos govedine. Za essigfleish, za v solato…nato pa že skoraj zmanjka idej. Potem pa mi je zadišalo po Kubi in sem brskala za recepti in izbrskala tega, za ocvrto kravo. In tako … Nadaljujte z branjem
Krimič grem gledat in ker vem da bo napeto, bo treba zraven sproščat napetost z grizljanjem. Da ne bi ogulila nohtov sem za preventivo spekla čičeriko, ki sem jo ozaljšala z okusom aromatične egipčanske mešanice začimb in oreščkov imenovane dukkah. … Nadaljujte z branjem
Letos sem za bratov rojstni dan spekla sadno torto. In ker zares nobeno sadje ni še v sezoni, je bila na vrsti jabolčna. S cimetom. Ker pri meni brez cimeta žal ne gre. Sploh ko so v igri jabolka. In … Nadaljujte z branjem
Fotogurmanija, prva celodnevna serija delavnic, namenjenih izobraževanju na področju kulinarične fotografije in stiliranja ter dekoriranja pogrinjkov in jedi, se je odvijala 7.3., v Hiši kulinarike Jezeršek. Mentorji smo bili jaz, Tomo Jeseničnik z Ano Šušteršič in Miha Bratina. Hvala Ljubljananjam za … Nadaljujte z branjem
Pred nedavnim sem se udeležila mednarodnega fotonatečaja Food photographer of the year. Gre za fotonatečaj angleškega organizatorja, kamor je vsak lahko prijavil pet fotografij. Izmed večtisoč prispelih fotografij, se jih je 100 uvrstilo na razstavo v londonsko Mall Galleries, še nadaljnih sto fotografij pa so zaradi izjemne kakovosti in kreativnosti uvrstili na spletno stran ogranizatorja, na shortlisto v “Commended” level. Tja so se uvrstile kar tri moje fotografije.
Tolsta nutrija 