Orehovi cantucci

piskotiDvakrat zapečeni so ravno prav trdi za namakanje v desertno vino, kavo ali čaj, če bi jih jedli kar tako, potem priporočam da se vzdržite še enkratnega zapekanja. Bodo malo manj toskanski in malo bolj tvoji.

Priprava je zelo enostavna.

Pečico ogreješ na 180 stopinj potem pa zmešaš 250 g moke, 150 g rjavega sladkorja, 1 žličko pecilnega praška nato pa dodaš še mokre sestavine. Najprej 2 jajci, eno žlico medu,  žlico pomarančne lupinice, žlico ruma ali amaretta ter 125 g orehov. V tem zadnjem koraku se originalna receptura razlikuje, saj kliče po mandljih.

Sestavine zmešaš v testo in oblikuješ v 2 kosa po cca 20 cm dolga ovala. Pečeš ju približno 30 minut. Pečena ovala naj se 10 minut hladita, potem pa po rahli diagonali razrežeš na piškote. Te lahko potem še enkrat zapečeš – približno 10 minut, če želiš da so primernejši za namakanje kot pa za samostojno grižljanje.

Advertisements

Kaj bo dobrega?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s