Solata, ki je obrok. Obogatijo jo ocvrtki iz kvinoje in jajčevca. Jajčevec sem prej popekla na odprtem ognju (na šporgetu), in ko je bil mehak, sem iz njega postrgala mehko meso. Vanj sem zamešala skuhano kvinojo, jajce in 2 žlici … Nadaljujte z branjem
Tik preden bodo na krožniku predvsem gomoljnice in zelje, še tale mala solatna inventurica poletja. Solatka je narejena iz predvsem “domačih” sestavin – predvsem pa zato, ker sem dodala še mango. V solati se torej nahajajo mango, paradižnik, kumarica, rahlo … Nadaljujte z branjem
Tako vroče je, da se mi zadnje čase sploh ne da prižigat plina… kaj šele pečice. Očitno sem postala nekakšna sezonska semi-presnojedka. Solate, predvsem osvežilne, pisane in neobičajne so to poletje stalnica. Lubenično solato sem že nekajkrat naredila, ampak ta … Nadaljujte z branjem
Kljub dežju in popolnoma razmočenim supergam smo pred kratkim na Krasu nabirali divje šparglje. Zame je bilo to prvič in še dobro, da sva imeli s seboj poznavalko, drugače jih verjetno ne bi niti razpoznali. Ogromen sveženj teh čudovitih, delikatnih … Nadaljujte z branjem
Solata iz špinače je te dni pri meni kar pogosto na meniju, sploh ker se je v trgovinah zopet pojavila mlada, rezana. Za še polnejši okus špinače pa priporočam tisto s tržnice. Kombinacija trpkosti špinače, slanosti šunke in sladkosti manga … Nadaljujte z branjem
Ceviche je južnoameriška oziroma perujska solatka ali pa predjed narejena iz surovih rib ali morskih sadežev in citrusov. Sok citrusov ribo rahlo “pokuha”, riba spremeni barvo obenem pa postane prijetno kiselkasta. Za ta recept bi lahko uporabila tudi orado ali … Nadaljujte z branjem
Tolsta nutrija 