Ocvrtki iz kvinoje in jaj─Źevca s solato

Ocvrtki iz kvinoje in jaj─Źevca s solato

Solata, ki je obrok. Obogatijo jo ocvrtki iz kvinoje in jaj─Źevca. Jaj─Źevec sem prej popekla na odprtem ognju (na ┼íporgetu), in ko je bil mehak, sem iz njega postrgala mehko meso. Vanj sem zame┼íala skuhano kvinojo, jajce in 2 ┼żlici … Nadaljujte z branjem

Inventurna solata

Inventurna solata

Tik preden bodo na kro┼żniku predvsem gomoljnice in zelje, ┼íe tale mala solatna inventurica poletja. Solatka je narejena iz predvsem “doma─Źih” sestavin – predvsem pa zato, ker sem dodala ┼íe mango. V solati se torej nahajajo mango, paradi┼żnik, kumarica, rahlo … Nadaljujte z branjem

Lubeni─Źna solata s koroma─Źem

Lubeni─Źna solata s koroma─Źem

Tako vro─Źe je, da se mi zadnje ─Źase sploh ne da pri┼żigat plina… kaj ┼íele pe─Źice. O─Źitno sem postala nekak┼ína sezonska semi-presnojedka. Solate, predvsem osve┼żilne, pisane in neobi─Źajne so to poletje stalnica. Lubeni─Źno solato sem ┼że nekajkrat naredila, ampak ta … Nadaljujte z branjem

┼ápargljeva solata s pi┼í─Źancem in jaj─Źkom

┼ápargljeva solata s pi┼í─Źancem in jaj─Źkom

Kljub de┼żju in popolnoma razmo─Źenim supergam smo pred kratkim na Krasu nabirali divje ┼íparglje. Zame je bilo to prvi─Ź in ┼íe dobro, da sva imeli s seboj poznavalko, druga─Źe jih verjetno ne bi niti razpoznali. Ogromen sve┼żenj teh ─Źudovitih, delikatnih … Nadaljujte z branjem

Mlada ┼ípina─Źa z mangom in mandlji

Mlada ┼ípina─Źa z mangom in mandlji

Solata iz ┼ípina─Źe je te dni pri meni kar pogosto na meniju, sploh ker se je v trgovinah zopet pojavila mlada, rezana. Za ┼íe polnej┼íi okus ┼ípina─Źe pa priporo─Źam tisto s tr┼żnice. Kombinacija trpkosti ┼ípina─Źe, slanosti ┼íunke in sladkosti manga … Nadaljujte z branjem

Ceviche sashimi z brancinom in roza grenivko

Ceviche sashimi z brancinom in roza grenivko

Ceviche je ju┼żnoameri┼íka oziroma perujska solatka ali pa predjed narejena iz surovih rib ali morskih sade┼żev in citrusov. Sok citrusov ribo rahlo “pokuha”, riba spremeni barvo obenem pa postane prijetno kiselkasta. Za ta recept bi lahko uporabila tudi orado ali … Nadaljujte z branjem