Juhca iz jeruzalemskih arti─Źok

Juhca iz jeruzalemskih arti─Źok

Jeruzalemske arti─Źoke oziroma topinambur izgleda kot nekak┼ína korenina, podobna korenini ingverja. Kljub temu, da se ga pri nas uporablja bolj poredko, je precej vsestranski, zdrav, ─Źudovito okusen in odli─Źen nadomestek krompirja. Iz topinamburja lahko naredi┼í pire prilogo, na rezine narezanega … Nadaljujte z branjem

Kremast kumari─Źni gazpacho

Kremast kumari─Źni gazpacho

Paradi┼żnikov gazpacho mi ni preve─Ź v┼íe─Ź, tale kumari─Źni pa je zmagovalna kombinacija. Predvsem zato ker je gostljat, kremast in oh tako osve┼żujo─Ź. Recept sem na┼íla v knjigi Alaina Ducasseja, Nature in kljub velikemu imenu je priprava ┬áje precej enostavna. Potrebuje┼í … Nadaljujte z branjem

Tapenade in makovi krekerji

Tapenade in makovi krekerji

Za prigrizek, za piknik, za predjed in predvsem za ljubitelje oliv! Tapenade je provansalska predjed katere glavna sestavina so ─Źudovite, ┬ámesnate ─Źrne olive ter kapre. Tapenade se tradicionalno naredi v mo┼żnarju… ─Źe pa je prevro─Źe in se vam mudi potem … Nadaljujte z branjem

Tom Yam juha s sve┼żo tuno

Tom Yam juha s sve┼żo tuno

Osve┼żujo─Źe nasitna tajska juha Tom Yam me je v prvem poskusu o─Źarala in se mi silila v vsaj en obrok skoraj vsak dan po─Źitnic na Tajskem. Tam sem jo ponavadi jedla z zelenjavo in sve┼żim ┼íkampi, gamberi in lignji, pi┼í─Źan─Źjim … Nadaljujte z branjem