PiŔčančji curry v kokosu in bučah

PiŔčančji curry v kokosu in bučah

Ta je bil narejen precej spontano in na hitro. Na maslu popražena drobno narezana čebula, česen in centimeter ingverja, nato popražiÅ” Å”e začimbe – ingver, kurkumo, čili, masalo, zalijeÅ” s piŔčančjo osnovo in kokosovim mlekom. Jaz sem piŔčančje bedrca popekla … Nadaljujte z branjem

Mogulski Kaju Masala

Mogulski Kaju Masala

En bolj bogatih karijev, tipičen za severnejÅ”e predele Indije, kot na primer Rajastan. Recept izvira iz časov Mogulskega imperija ko je bil na meniju premožnejÅ”ih in ob dnevih slavja. Najprej pripraviÅ” čebulno pasto. V možnarju, Å”e boljÅ”e pa mikserju dobro … Nadaljujte z branjem

Biryani z raito

Biryani z raito

Indijska je meni najljubÅ”a. Letos sem raziskovala okuse juga in biryjani, povsem neprepotentna, mila jed, se je absolutno vključila na seznam mojih najljubÅ”ih jedi. Tistega v Hyderabadu, z aromatičnim jagnječjim mesom, ki se je skrival pod Å”e bolj plemenitim vonjem … Nadaljujte z branjem