Vedno ko pripravljam starter za kruh iz kislega testa / sourdought, odstranim iz lončka za jačanje starterja kar precej mase… Pa mi jo je škoda zavreči, tako da jo prihranim in naslednji dan naredim vaflje. Torej v tisti del starterja, ki naj bi ga zavrgla, vmešam žličko sladkorja in ščepec soli in vlijem v razgret vaflomat. Te sem tunkala v smetano iz kozjega mleka in grizla skupaj z jagodami. Za zajtrk.