Vesele in mirne praznike

merry_christmas_food_styling_wreath_sabina_pensek

Za na mizo pa nekaj preprostega a lepega in dobrega. Sladek kruh s pirejem kostanja in brusnično marmelado.

Za kruh:
1 skodelico toplega mleka
1 vrečko (7g) instant kvasa
4 skodelice moke
50 g stopljenega masla
2 rumenjaka
1 ščep soli
2 žlici sladkorja v prahu
Za nadev:
200 g kostanjevega pireja
100 g brusnične marmelade
2 stepena beljaka
1 žlico moke
Kvas namočiš z žličko sladkorja, žlico toplega mleka in počakaš, da se začne peniti. Nato premešaš moko, sol in sladkor. Posebej zmešaš toplo mleko, stopljeno maslo in rumenjake. Nato vse skupaj nežno pregneteš v mehko testo. Tega pustiš vzhajati 45 minut. Nato ga tanko razvaljaš (0,5cm). Skupaj zmešaš sestavine za nadev in testo enakomerno premažeš ter ga zrolaš v rulado. Potem ga po dolžini zarežeš – ne skoz in skoz temveč le do sredine. Nato štruco zviješ okoli osi ter spojiš v krogu oba konca v venček. Pečeš ga približno 30 minut na 180 stopinjah.
In hvala mami, da je najboljša, tebi, da si nora in razumevajoča in prijateljem, da so tam za smeh, pivo in objem.
Pa ne pokat petard.
Advertisements

Kaj bo dobrega?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s