Ampak res… Ampak res okusna veÄerja za noÄ Äarovnic. Testenine so narejene iz riževe moke, udon noodles ki se hitro obarvajo s sipino tinto, z ogljem ali barvo za živila – nekaj od izbranega dodaÅ” vĀ vodo kjer se kuhajo. Zraven … Nadaljujte z branjem
Inspiracija. Na levi stran malo hrustljav, notri pa presenetljivo zraÄen in mehak. Na desni strani pa Å”e Äisto vlažen kupÄek. Predlagam pa, da si tako žlehtĀ preseneÄenje umisliÅ” za zajtrk ali prigrizekĀ na noÄ Äarovnic, kakÅ”en drug dan bi bilo verjetno slabÅ”e … Nadaljujte z branjem
Brez marele po dežju ne gre. Zato pa kmalu zmanjka receptov. Najbolj klasiÄen in najbolj uporabljen je recept ocvrtih in paniranih s kruhovimi drobtinami. Nekaj podobnega je tudi ta v tempuri, vendar je ta razliÄicaĀ veliko bolj hrustljava in lahka. Testo … Nadaljujte z branjem
VeÄerna megla dan nazaj mi je zbudila luÅ”te po enem lahkem kariju za veÄerjo. Ti iz jajÄevca so mi najljuÅ”i. S pametnim doziranjem zaÄimb priÄarajo krasen umami, da mesa sploh ne pogreÅ”iÅ”. JajÄevec prepeÄeÅ” kar nad ognjem, Äe nimaÅ” plina, … Nadaljujte z branjem
Tolsta nutrija si je lansko leto na Njam zgodbah prislužila naslov najboljÅ”ega kulinariÄnega bloga in za nagrado prejela druženje s Tomažem KavÄiÄem na Zemonu. Popoldan mi je Tomaž razkril nekaj svojih trikov, zveÄer pa me crkljal in razvajal v restavraciji. … Nadaljujte z branjem
Tolsta nutrija 