Kuhala sem si kavo in penila sojino mleko, pa mi je zakrulilo v želodcu zato sem morala raztegnit svoj “coffee break” z zalogajčkom. In ker sta bila kava in sojino mleko pri roki, sem ju izkoristila. In nastalo je nekaj malce posebnega. Pesina juha s kapučinom.

Na kokosovem maslu sem prepražila eno sesekljano šalotko, 5 cm belega dela pora, 5 cm sesekljanega korena petršilja, 10 cm sesekljane zelene in nato dodala še en strok česna. Ko je lepo bilo mehko, sem dodala še sesekljano eno srednje veliko rdečo peso in po 5 minutah zalila s sojinim mlekom. Soliš in popraš. Kuhaš še kakšnih 15 minut, da se omehča še rdeča pesa. 5 minut pred koncem dodaš ščepec kave. Vse skupaj nato kremasto zmiksaš.

Na servirano juho dodaš spenjeno sojino mleko, postrežeš s palačinko (moja je bila iz kislega testa) in potreseš z malce kave.