Nisem vegi in tofu mi je zares dober. To je za tiste, ki me bodo vprašali, zakaj uporabiti v receptu tofu, če bi pa lahko recimo smetano, skuto ali pa sir.

V glavnem, zjutraj je bil sveže pečen kruh v hladilniku pa premalo dimljenega lososa, da bi zadostoval za krepak zajtrk. Zato sem tisih nekaj rezinic zmiksala skupaj z mehkim (mehkejšim) tofujem, notri nadrobila malo začimb (svež timijan, sol, poper), naribala ščepec limonine lupinice in nastal je namaz. Res dober namaz z izrazitim okusom dimljenega lososa, katerega bi na primer sirni namaz bolj zakrinkal.

Na koncu namaza ni bilo dovolj le za zajtrk ampak tudi za prigrizek naslednjega dne. Namaz v katerega pomakaš lahko zeleno, korenje, kolerabo…