Malo sem eksperimentirala s krompirjevo juhico in ji dodala kokosovo mleko. Super kombinacija!
Torej krompirjevo juho skuhaš tako, da zadušiš nekaj sesekljane čebule, malo česna in stebelno zeleno, 4 krompirje olupiš in zrežeš na koščke ter dodaš zelenjavi, zaliješ s pol litra vode in kuhaš toliko časa, da je krompir popolnoma mehak. Juho soliš in nato zmiksaš, da postane kremasto. Vmešaš še pol pločevinke kokosovega mleka. Zraven se čudovito poda sesekljan koriander in popečen kuhan pršut. Dokončaš s sezamovim oljem.
Tolsta nutrija 
ne, to ni ta juha
ali morda kdo ve, kje je moč kupiti sladek krompir? hvala že vnaprej;)))
Danes sem jo naredila (izognila sem se zeleni) in je prou mnjami!