Spet gobe… ampak svežemu jurčku se je nemogoče upreti. Brskala sem med recepti in prav noben me ni prepričal, da je vreden mojega jurčka ali pa je bil že preizkušen. Tako da sem sama scumprala precej enostavnen a uspešnen recept.

Skuhala sem lečo in bulgur, količinsko nekje pol in pol. V ponvici sem na olivnem olju mehko prepražila na drobno sesekljane šalotke in dva stroka česna potem pa v to vmešala lečo in bulgur. Zadevo sem poleg soli in popra začinila še z omako teryaki in v jed vmešala žličko masla. Posebej sem na hitro prepražila klobuk jurčka, ga začinila, zložila na vrh leče z bulgurjem in posula s svežim petršiljem. Zelo slastno.