Jabol─Źna pita

Jabol─Źna pita

Tale “ne-da-se-mi-zares-pe─Źt” jabol─Źna pita je kot nala┼í─Ź za lenobno nedeljsko popoldne. Potrebuje┼í kos dobrega listnatega testa in ─Źe je le mogo─Źe, sladka doma─Źa jabolka. Najve─Ź dela bo potrebnega za spretno rezanje tankih krhljev. Medtem, ko narezani krhlji ─Źakajo da jih … Nadaljujte z branjem

Olimpijske igre: hrana v številkah

Olimpijske igre: hrana v številkah

Prebiram revijo Time in v njej so bile nanizane precej zanimive in enako neverjetne ┼ítevilke, tako da jih moram omeniti tudi jaz. Torej v ─Źasu olimpijskih iger v Londonu so morali nahraniti skoraj 15.000 atletov. Zanje so porabili: 232 ton … Nadaljujte z branjem

To-do oziroma to-eat preden greš po gobe

V tem trenutku najbolj priznani kuharji tega sveta so sestavili tako imenovani “bucket list” restavracij, na katerega so umestili tiste restavracije, ki jih pravi ljubitelji hrane ne bi smeli zamuditi… ali kot je pravi pomen bucket lista – bi jih morali obiskati, preden “gredo po gobe”.

No, ─Źe pa se ne uvr┼í─Źa┼í pod zahtevno kategorijo dekadentnega gurmana, ki se popolnoma a vselej kriti─Źno vdaja v kompleksnosti okusov vrhunskih in skrbno na─Źrtovanih jedi ┬ápripravljenih s popolnoma brezkompromisnim pristopom… potem tale spisek pomaga pri izbiri, ko ┼żeli┼í na prav posebno gastronomsko izku┼ínjo odpeljati nekoga prav posebnega… in upa┼í, da bo cenil izku┼ínjo vsaj pol toliko kot je bilo vanjo vlo┼żenega dela.

Link na ─Źlanek Top chefs share their “bucket list” restaurants

Vlo┼żen ─Źesen

Vlo┼żen ─Źesen

Zaradi njegove izjemne uporabne vrednosti in preprostosti priprave je vlo┼żen ─Źesen vedno dobro imeti v hladilniku. Lahko ga uporabi┼í v mesnem sendvi─Źu, na pe─Źenem mesu, v fi┼żolovi solati…in brez sramu in bojazni, da bi se ti poznalo na zadahu. Da … Nadaljujte z branjem

When life serves you lemons… naredi limonin souffle.

When life serves you lemons… naredi limonin souffle.

Gre za preprost jaj─Źni souffle z dodatkom limonine lupinice in nekaj limoninega soka. Postre┼że┼í kot predjed ali pa kot prilogo. Najprej z maslom dobro nama┼że┼í posodo za souffle in jo potrese┼í z moko, tako da bo souffle med peko nara┼í─Źal … Nadaljujte z branjem