Zdrobova torta z limono

Preprosta a zelo okusna zdrobova tortica z limoninim sirupom ob kateri krasno paše pokuhano poletno sadje kot so borovnice, češnje, jagode… in žlička smetane.

Recept gre pa takole. Skupaj zmešaš 100 g sladkorja, 3 žlice olja in nastrgano lupinico dveh limon. Posebej s penilko zmešaš 2 jajci in jih nato vliješ v sladkorno zmes. Medtem še vedno mešaš maso s penilko. V zmes nato dodaš 225 g zdroba in 2 žlički pecilnega praška. Zmešaš in nato dodaš še približno 100 g mletih oreščkov (mandlji, lešniki) mešano ali samo eno vrsto, ter 7 žlic mleka. Maso zliješ v pomaščen pekač premer 20 cm in pečeš na 160 dobrih 30 minut. Če se tortica začne povrhu preveč zapekati jo pokriješ z alufolijo. Ko je torta pečena jo pustiš, da se shladi medtem pa pripraviš limonin sirup.

100 g sladkorja in 200 ml vode zakuhaš tolikoda da se spremeni v sirup, nato dodaš sok 3 limon. Kuhaš še par minut. Torto nato prešpikaš z vilicami in v nanjo počasi zlivaš limonin sirup, da se dobro vpije.

K tortici postrežeš na sladkorju rahlo pokuhano sadje in mešanico kisle in sladke smetane.

Kot variacijo lahko namesto navadnega sladkorja uporabiš trsni sladkor in namesto olja kakavovo maslo. Čudovito…

Advertisements

One thought on “Zdrobova torta z limono

  1. Perfektno in preprosto. A sem že omenil, da sem manijak na limonine sladice?
    No, sedaj veš.
    Predvsem pa je super, ker je to ena takšnih na easy pripravljenih sladic, za vrtno čajanko/kofetkanje, da sploh ni vprašanje, če bi se naredila ali ne.
    Tale zdrobova torta, sconesi kava/čaj in dobra debata!

Kaj bo dobrega?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s